LF-B10365 (Модифицированный картофельный крахмал холодного набухания, стабилизированный физическим способом)

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

LF-B10365
(Модифицированный картофельный крахмал холодного набухания, стабилизированный физическим способом)

Производитель: не указан

Описание продукта:
LF-B10365 представляет собой пищевой модифицированный картофельный крахмал холодного набухания, стабилизированный физическим способом. Этот крахмал действует как стабилизатор в пищевой промышленности, обладая пониженной температурой клейстеризации, высокой растворимостью, улучшенной прозрачностью и стабильностью геля.

Технологические функции:

Стабилизатор

Область применения:

Пищевая промышленность

Преимущества:

Не содержит химических модификаций
Натуральный эквивалент химически модифицированного крахмала
Не подлежит Е-кодификации, что позволяет обеспечить «чистую» этикетку готовому продукту
Обеспечивает гладкую и легко тающую текстуру
Уменьшает сладость продукта, сохраняя высокую энергетическую ценность
Повышает точность дозировки продукта для потребителя

Органолептические свойства:

Внешний вид: Порошок
Цвет: Белый
Запах: Нейтральный
Вкус: Нейтральный

Срок годности:
24 месяца
Упаковка:
25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна

Состав:

Крахмал картофельный

Условия хранения:

В герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре ниже 40℃ и относительной влажности воздуха менее 70%.

Физико-химические показатели:

Массовая доля влаги, %, не более: 10,0
Белизна, %, не менее: 85,0
Размер частиц (60 mesh), %, не менее: 90
Размер частиц (80 mesh), %, не менее: 70
Значение рН водной дисперсии (1%): 4,5-7,5
Вязкость по Брабендеру (BU), не менее: 500